料理お悩み 料理マインド(想い、考え方捉え方)

味見をする段階であなたの料理力は成長する

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こんばんは。
山下としあきです。

 

先日から、料理が苦手な人の特徴についてお伝えしています。

 

今日は、料理が苦手な人は、

味見をしない

です。

写真 2018-03-11 8 53 21.jpg

味見をしすぎると、口の中が、同じ味ばかりになって、
ちゃんとした味がわからなくなる。

なんてことは、よくあります。

でも、これは、最終段階での味つけの話です。

 

料理の仕上げですね。

 

でも、料理初心者さんは、

ダシの段階。
塩をいれた段階。
しょうゆを入れた段階。

など、それぞれ味をつけたときに味見をして欲しいですね。

 

味の変化を知っていくコトよって、

料理の味の変化を知り、
調味料の味付けの仕方を理解できるのです。

これだけ炊いたら、こうなる。
これだけ煮詰めたら、この味。

 

を感覚的に覚えることができたら、
あなたの料理力は成長していくでしょう。

 

最終段階の味見だけで、
料理を仕上げようと考えるのは、もうやめてみませんか?

 

料理力の成長を思うのなら、
1つ1つの段階を体験して、味を覚えていきましょう。

 

是非、お試しください。

 

料理が苦手な人の5つの特徴

料理が苦手な人の特徴は、集中できてないのです。

料理が苦手な人の特徴は、思い込みでやっちゃうコト

料理の苦手な人の勘違い。時短と手抜きは違いますよ

レシピに振り回されて、 悩み続けるのはやめて、

「家族も、身体も喜ぶ食事」「楽しく料理を作ること」を手に入れて、

料理に自信が持てるようになりませんか?

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(体験会は、オンライン料理講座の入会希望のために行っています。料理相談の場ではありません。)
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(時間は大変、貴重です。こちらも準備を整えて行いますので、ご了承ください。)
料理へ意欲、やる気がない方。
(意欲ややる気がない方には、何もお伝えすることができません)

上記に当てはまる場合、
心苦しくもお断りさせていただく可能性があります。

ぜひ、ご理解いただければ幸いです。

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②あなたの今後の目標とそれに対してのお悩みをお聞きします。

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(質問事項が届きますので必ずご確認宜しくお願いいたします。)

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PCアドレスにてご入力お願致します。ない場合は携帯でも構いません。
こちらから折り返し連絡いたします。

 

 

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