未分類

フライ上手になれる。バッター液の黄金比

 

料理人が教える
フライ上手になれる。バッター液の黄金比

 

フライを作るには、
小麦粉→卵液→パン粉。
の順番ですが、

小麦粉→卵液
をまとめたバッター液を
作ると、
フライの衣つけが上手になります。

手間もへり、手も汚れずに
パン粉もはがれないようになるので、
知っておいた方がお得です。

バッター液の作り方は、

小麦粉 大さじ4
玉子  1ケ
水   小さじ2

イカのように水分が多いものは、
水を少し減らしてくださいネ。

ぜひお試しくださいネ。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

プレゼント

-未分類
-,