料理人が教える
知らなきゃ損!ごまだれ黄金比
冷しゃぶにも、バンバンジーにも
冷やし中華のつけダレにも
使えます。
黄金比は、
しょうゆ 2
酢 2
砂糖 2
ごま油 1
白練りごま 3
白練りごまに砂糖を混ぜる。
しょうゆ、酢、ごま油を加えながら
溶きのばしましょう。
お好みでラー油を加えたり、
白ネギのみじん切り、しょうがのすりおろし
などを加えると
お店のようなゴマダレになります。
ぜひお試しくださいね。
今日も応援しています
o(^▽^)o