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料理のコツ

リメイク料理 大根のフライ

 

料理人が教える
リメイク料理 大根のフライ

 

おでんなどの大根の煮物をアレンジ。

フライにすると
子供も食べるようになります。

【作り方】
1.大根の輪切りを柔らかくなるまでゆがきます。
2.水気をよくきり塩をふり味をつけます。
3.小麦粉、溶き玉子、パン粉の順でフライにします。
4.170度の油できつね色になるまで揚げます。
5.塩をそえて完成です。

お好みでソース、ポン酢など試されてください。
おかきなどをくだいて衣にするのもオススメです。

ぜひお試しください。

今日も応援していますo(^▽^)o

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