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料理のコツ

恵方巻にどうぞ。すし酢の黄金比

 

料理人が教える
恵方巻にどうぞ。すし酢の黄金比

 

すし酢の黄金比です。

巻き寿司だけでなく
ちらしずしや手巻き寿司
にも活用できます

ごはん２合の場合
黄金比は、
⁡
酢　　大さじ３
砂糖　大さじ２
塩　　小さじ１

必ず一旦加熱してください。

そうしないと
酢の酸味がきつすぎます。

熱々のごはんに混ぜると
よくしみこみます。

⁡
ぜひお試しください。

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