料理のコツ

人参臭さをなくす方法

 

料理人が教える
人参臭さをなくす方法

 

人参が苦手な人って
匂いに抵抗がある人が多いです。

例えば、
肉じゃがに人参をいれると
人参臭さが際立って、
食べにくい。
と思うそうです。
(好きな人はこっちのほうが良い)

そんな時は、
人参だけ別でゆがいてから
料理に加えると
人参臭さがなくなります。

煮物でもそうだし、
炒め物でも汁物でも、

人参だけを別にゆがいてから
後から加えると
食べやすくなります。

ぜひお試しくださいね。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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