料理人が教える
人参臭さをなくす方法
人参が苦手な人って
匂いに抵抗がある人が多いです。
例えば、
肉じゃがに人参をいれると
人参臭さが際立って、
食べにくい。
と思うそうです。
（好きな人はこっちのほうが良い）
そんな時は、
人参だけ別でゆがいてから
料理に加えると
人参臭さがなくなります。
煮物でもそうだし、
炒め物でも汁物でも、
人参だけを別にゆがいてから
後から加えると
食べやすくなります。
ぜひお試しくださいね。
今日も応援しています。
o(^▽^)o
家庭料理×遺伝子栄養で 家族の最強食を作る食生活改善プログラム