料理のコツ

鯛めし味付けの黄金比

料理人が教える
鯛めし味付けの黄金比

豆ごはんや枝豆ごはん。
トウモロコシごはん、栗ごはん
などの

白い炊き込みごはんの味付け
すべてに使える黄金比なので、
ぜひ覚えておいてくださいネ。

米1合に対して

塩2g
昆布だし1合(水に昆布を1枚入れるだけでも良い)

具材

鯛めしの場合は、

昆布だしを鯛だしに変える。
鯛の身を焼く(生臭さが消える)

にすると、
本格的なお店の味になり
美味しくなります。

ぜひお試しください。
今日も応援していますo(^▽^)o

プレゼント

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