普段の食事で脳を育てる 子どもの脳が良くなる食事

料理のコツ

鯛めし味付けの黄金比

料理人が教える
鯛めし味付けの黄金比

豆ごはんや枝豆ごはん。
トウモロコシごはん、栗ごはん
などの

白い炊き込みごはんの味付け
すべてに使える黄金比なので、
ぜひ覚えておいてくださいネ。

米1合に対して

塩２ｇ
昆布だし1合（水に昆布を1枚入れるだけでも良い）
＋
具材

鯛めしの場合は、

昆布だしを鯛だしに変える。
鯛の身を焼く（生臭さが消える）

にすると、
本格的なお店の味になり
美味しくなります。

ぜひお試しください。

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