料理人が教える
黒くならない！おくらの保存方法
冷蔵庫のおくらが黒くなってしまった。
という経験ないですか？
この方法では
色が変わらずにきれいな色のまま
保存することができます。
それは、
塩もみをして保存することです。
塩もみして１～２分置いてから
塩を洗い流してから
キッチンペーパーで
水気をしっかりときってください。
これで大丈夫です。
そもそもおくらは、
水気があると傷みやすくなります。
表面の産毛をとることで
水気を吸収しにくくなります。
さらに、この方法は、
青臭さも抜けるので
オススメデス。
ぜひお試しください。
今日も応援しています。
o(^▽^)o