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料理のコツ

美味しくなる!海老の下処理のコツ

 

料理人が教える
美味しくなる!海老の下処理のコツ

 

海老の皮をむいてから
塩、片栗粉でもんで
ぬめりをとり

流水で洗ってから、
キッチンペーパーで
水気をしっかり
ふき取ってください。

表面の汚れをとると、
臭みも取れて味わいが
ぐっとアップします。

色も鮮やかになり
表面のヌメリもとれて、
味もよりなじみますよ。

どの海老料理を作る時にも
オススメします。

ぜひお試しくださいネ。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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