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料理のコツ

ポテトサラダを美味しく作る3つのコツ

 

【ポテトサラダを美味しく作る3つのコツ】



1.じゃがいもは皮ごと茹でる

美味しさが逃げにくく、水っぽくなるのを防ぎます。

じゃがいもの大きさや火力にもよりますが、
大体20分くらいで茹であがります。

茹でている間に、ポテトサラダに入れる
野菜の下ごしらえをすると、効率もアップです!



2.じゃがいもが熱いうちに下味をつける。

熱い時は、味が浸透します。

マヨネーズは分離しやすいので、
粗熱が取れてから加えてください。


牛乳を少し加えると、
口当たりはなめらかに、
味わいもまろやかになります


3.食感を加える。

玉ねぎ、きゅうり、にんじん、など。。
野菜をいろいろと加えると
食感と旨味が加わります。

コーンを入れると甘みが加わり、
食感のアクセントになります。



ぜひ試してみてね。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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