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レシピ

【つゆっこレシピ#1】ちりめんごぼう

これだけでほとんどの和食が作れちゃう。

つゆっこ。

家庭で手作りできる、安心の無添加な、
和の食アカデミーオリジナルの万能つゆです。

 

作り方は、料理教室にてお伝えしています。

 

そのつゆっこを使ったレシピ#1

 

ちりめんごぼう

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材料

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・輪切りごぼう
・ちりめんじゃこ

・少しの油
・白ごま
・山椒粉

 

作り方

1.輪切りごぼうを少しの油で炒めます。

2.ちりめんじゃこを炒めます。

3.和食つゆ2 水1の割合で味付けします。

4.しっとりと味がからんだら火を止めます。

5.白ごま、山椒粉を振ったら完成です。

 

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ウチの奥さんが好きなこの料理。

おにぎり、お茶漬け、お弁当に使えます。
豆腐の上にのせても美味しいですよ。

 

是非、お試しくださいね(^▽^)/

 

 

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