冬至ですね。
なんで、かぼちゃでチャンプルです。
かぼちゃの甘さが意外に合うんです！！
冬至にちなんで、
かぼちゃ料理です。
かぼちゃで、チャンプル作ってみました。
かぼちゃを油でしっかりと火をいれてあるので、
かぼちゃの旨味と甘みをぎゅっと凝縮してます。
この甘みがクセになる美味しさですよ！！
子供も大好きな味です。
材料
・かぼちゃ
・豚バラ肉
・木綿豆腐
・玉子・しょうゆ
・塩
・こしょう
・かつおぶし
・あおのり
・油
・上新粉（米粉）なければ小麦粉で代用可
作り方
１．かぼちゃを３ｍｍスライス、５ｃｍ幅に切る
２．かぼちゃに上新粉（米粉）をつける
３．たっぷりの油で火をいれて、取り出しておく
４．豚バラ肉に塩、こしょうをして炒める
５．豆腐をつぶして入れる
６．しょうゆで味をつける
７．玉子をいれて炒める
８．かぼちゃをいれて混ぜ合わせる
９．かつおぶしとあおのりをのせて、完成です。
かつおぶしとあおのりの香りが食欲をかきたてますよ。
娘たちも美味しいといって、
よく食べてくれました。
是非、お試しくださいね(＾▽＾)/