料理のコツ

鶏にもお魚にも!竜田揚げの黄金比

 

料理人が教える
鶏にもお魚にも!竜田揚げの黄金比

 

竜田揚げ。
お肉にもお魚にも活用できるので
知らなきゃもったいない。

お弁当にも活躍しますよ。

黄金比は、

しょうゆ  1
みりん   1
お酒    1

しょうがにんにくは、お好みで。。

みりんがなくても良いが、
甘さがあったほうが
おかずになりやすいです。

揚げる時の注意点。

しょうゆやみりんでしっかりと
下味がついてるので、
焦げやすいです。

しっかりとキッチンペーパーで
水気をふき取ってから、
片栗粉を丁寧につけましょう。

ぜひお試しください。
今日も応援しています。
o(^▽^)o

プレゼント

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