\料理人が教える/
【サクッと揚がる!天ぷら粉の黄金比】
薄力粉 100g
冷水 150cc
卵 1個
片栗粉 小さじ1
酢 小さじ1
ポイントは、2つ。
1.ボールに入れる順番は、
冷水が最初。
それに他の物を加えて
さっくりと混ぜます。
2.すべて冷やす。
薄力粉や片栗粉はもちろん、
冷水も氷水。
ボールも氷水で冷やす。
1.2.共に
小麦粉の粘りを出にくくするため。
こうするとサクッと揚がります。
ぜひお試しください。
毎日、何を作ろうと悩んでいる方
レシピ見ながら料理を作っている方
料理に苦手意識がある方
添加物や冷凍食品の
ごはん作りから抜け出したい方へ。
メルマガ登録すると
8000人以上がダウンロードした
毎日の献立に迷わずレパートリーが増えるテキスト
お弁当が朝15分で簡単に作れるテキスト
普段の食事で脳を育てるテキスト
子どもの脳が良くなる食事テキスト
などを
プレゼント中です。
テキストを手に入れた方から
ご飯作りが楽になった。
時短で効率よく簡単に作れるようになった
と評判です。
この機会にぜひ登録してみてください。
今日も応援していますo(^▽^)o