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料理のコツ

七草粥アレンジ料理 かきと豚ミンチのリゾット風

 

料理人が教える
七草粥アレンジ料理 かきと豚ミンチのリゾット風

味気ない七草粥をアレンジして
娘たちに食べてもらおう!
2回目なんですけど、

七草とお粥をつかっていればいいんじゃない
的なスタンスでやっておりますんで、
ご了承くださいね。

作り方

1.かきのむき身大根おろしで洗っておきます。
2.お粥を作ります。(ご飯、お米からどっちでも良いです)
3. 別の鍋かフライパンで、軽く塩をした豚ミンチを炒めておきます。
4.炒めた豚ミンチにお粥を加えて、かきも加えます。
5.じっくりコトコトと炊いていきます。
(かきと豚肉の旨味をお粥に加えていきます。お粥なので焦げやすいので注意)
6.刻んだ七草を加えて、完成です。
7.好みで、チーズを加えるとリゾット風になります。
8.チーズ以外では、少しの醤油ポン酢をかけると和風です。

牡蠣と豚肉の相性は、抜群です。
旨味を一緒に味わってくださいね。

豚ミンチの代わりにベーコン刻んでも美味しいです。


ぜひお試しください。

今日も応援していますo(^▽^)o

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