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料理のコツ

七草粥アレンジ料理 チーズとサラダエビの七草粥掛け

 

料理人が教える
七草粥アレンジ料理 チーズとサラダエビの七草粥掛け

娘に喜んでもらうために
味気ない七草粥をアレンジしてます。

もはや七草粥らしさが全然ないですが、
料理はしっかりと仕上がっています。

作り方

1.プロセスチーズサラダエビをコロコロにカットします。
2.七草を小さくカットしてから、少量の塩をいれたお湯で湯がきます。
3.色見がいいうちに冷ましておいておきます。
4.お粥を作ります。(ご飯からでも、お米からでもどっちでもいいです。)
5.お粥は、昆布茶で少し濃いめに味をつけます。
6.お粥をミキサーにかけて、ペースト状にします。
7.ペースト状にしたお粥が冷めたら、カットしたチーズとエビにかけます。
8. 天盛りに七草を盛ります。
9.最後に少しのブラックペッパーオリーブオイルを加えてできあがり。

 

子供が食べる時は、ブラックペッパーを控えてくださいね。

お粥がエビとチーズをつなげる役目をしてくれます。


ぜひお試しください。

今日も応援していますo(^▽^)o

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