料理のコツ

冷しゃぶ、サラダうどんゴマダレ黄金比

 

料理人が教える
冷しゃぶ、サラダうどんゴマダレ黄金比

冷しゃぶにも、サラダうどん
バンバンジーにも
冷やし中華のつけダレにも
使えます。

黄金比は、

しょうゆ  2
酢     2
砂糖    2
ごま油   1
白練りごま 3

白練りごまに砂糖を混ぜる。
しょうゆ、酢、ごま油を加えながら
溶きのばしましょう。

お好みでラー油を加えたり、
白ネギのみじん切りしょうがのすりおろし
などを加えると
お店のようなゴマダレになります。

ぜひお試しくださいね。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

 

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