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料理のコツ

家で作れる簡単福神漬けの作り方

 

料理人が教える
家で作れる簡単福神漬けの作り方

 

なすきゅうりにんじん大根など、
お好みの野菜で作れます。

1.野菜をお好みの大きさに切って
塩をまぶして約20分置きます。

2.塩気を味見して、辛すぎたら水にさらし塩気を抜いてから
しっかりと絞って、水気を抜きます。

3.黄金比をあわせて、野菜をいれてひと煮立ちさせる。

しょうゆ  3
砂糖    2
酢     1
(お好みでしょうが)

4.冷めたら完成です。

市販品ほど甘ったるくないので、
和え物や添え物に便利です。

ぜひお試しくださいネ。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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