わが家の料理 料理のコツ 健康の知識

実は、理にかなった疲労回復料理なんです。。

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こんばんは。

料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!
オーダーメイドカリキュラム型料理教室

「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

今日は、家族で

ジブリ大博覧会に行ってきました。

写真 2018-09-17 12 56 50.jpg

 

開場時間に到着すると、

もう人、人、人で。。

 

なんと!

いきなり160分待ちに!

 

ジブリ人気、すごし!

 

確かに年代問わないもんね~~。

 

好きな作品とかみんなそれぞれあるし、

博覧会は、がっつり楽しめました!

 

ってか、グッズ買うのにも30分並んだんよね。

写真 2018-09-17 10 53 15.jpg

 

んんんーー。
ジブリを語る会ってなのも、楽しそうだね。
いつか、やってみたい。。

 

 

そして、夜は

ホットプレートで、瓦そば。

写真 2018-09-17 20 00 03.jpg

 

山口の郷土料理なんだけど、

実際には食べたことなくて、

見よう見まねで作ってみました。

 

茶そばに、

豚肉、錦糸玉子、もみのり、きざみ葱に、

めんつゆ(つゆっこ)、スダチ、一味など。。

 

決め手は、スダチ。

今はなので、
安く手に入るので、オススメです。

 

僕が、柑橘の香りで1番好きなのが、

スダチなので、

まあ、美味しい。美味しい。

 

しまいには、

家族みんなで取り合いに。。

 

大人気な料理になったので、

我が家の定番料理になりそうです♪

 

 

焼きそばとか、麺類に柑橘の香りを入れると、

さわやかさがプラスされて、

酸味を加わるので、

後口が良くて、食べやすくなるんですよね。

 

さらに、

 

栄養面でも効果があるんです!

 

 

豚肉は、疲労回復の効果が抜群にあるんです。

 

しかも、

 

そこに柑橘類のクエン酸が加わると、

効果が増加するんです。

 

たとえば、

トンカツにレモンやポン酢で食べるのは、

すごく理にかなった、

疲労回復の料理なんです。

 

ぜひぜひ、覚えておいてくださいね。

 

 

 

あなたは、瓦そば食べたことありますか?

 

「疲労回復には、豚肉と柑橘類を組み合わせる料理を(^▽^)/」

レシピに振り回されて、 悩み続けるのはやめて、

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