料理のコツ

ガチで旨すぎる!万能甘辛タレの黄金比

 

料理人が教える
ガチで旨すぎる!万能甘辛タレの黄金比

万能の甘辛タレは、
鶏肉つくねが定番ですが、

他のお肉お魚豆腐厚揚げなどにも
相性抜群。

ごはんがガチで進みまくりです!

黄金比は、

しょうゆ   2
みりん    2
お酒     2
砂糖     1

アルコールがなくなるまで
煮詰めるのがポイント。
(焦がさないように注意してね)

料理の都度に合わせても良いが
作り置きも可能。

合わせてアルコールを飛ばして
しっかりと冷ましてから、
清潔な容器に冷蔵保存しておけば、
1か月は持ちます。

アルコールが飛んでるので、
からめるだけなので、
使いやすいです。

ぜひお試しください。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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