料理人が教える
ガチで旨すぎる!万能甘辛タレの黄金比
万能の甘辛タレは、
鶏肉やつくねが定番ですが、
他のお肉やお魚、豆腐や厚揚げなどにも
相性抜群。
ごはんがガチで進みまくりです!
黄金比は、
しょうゆ 2
みりん 2
お酒 2
砂糖 1
アルコールがなくなるまで
煮詰めるのがポイント。
(焦がさないように注意してね)
料理の都度に合わせても良いが
作り置きも可能。
合わせてアルコールを飛ばして
しっかりと冷ましてから、
清潔な容器に冷蔵保存しておけば、
1か月は持ちます。
アルコールが飛んでるので、
からめるだけなので、
使いやすいです。
ぜひお試しください。
今日も応援しています。
o(^▽^)o