料理人が教える
美味しくなるもやしのゆで方
シャキシャキの歯ごたえを残し、
もやしの白さをきれいにするために、
塩と酢を入れて、
短時間で湯がきます。
１．もやしをザルにあけて流水でさっと洗う
２．熱湯に酢と塩を少々加え、強火のままもやしを入れて約1分茹でる
３．ザルにあげて水を切り、そのまま冷まして完成
こうすると、
もやし臭さもなくなり、
美味しく食べられます。
ぜひお試しくださいね。
今日も応援しています
o(^▽^)o
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