料理のコツ

美味しくなるもやしのゆで方

 

料理人が教える
美味しくなるもやしのゆで方

 

シャキシャキの歯ごたえを残し、
もやしの白さをきれいにするために、

塩と酢を入れて、
短時間で湯がきます。

1.もやしをザルにあけて流水でさっと洗う

2.熱湯に酢と塩を少々加え、強火のままもやしを入れて約1分茹でる

3.ザルにあげて水を切り、そのまま冷まして完成

こうすると、
もやし臭さもなくなり、
美味しく食べられます。

ぜひお試しくださいね。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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