料理人が教える
茶わん蒸しの黄金比
茶わん蒸しの分量がわかれば
作るハードルも下がります。
子供や大人も大好きなので
ぜひレパートリーに
加えることをオススメします。
茶わん蒸し黄金比
玉子M 1個
だし 180㏄
うすくちしょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
塩少々
作る器でどれくらい卵液が必要か計ると
何人前でどれくらいの分量が必要か
わかります。
鶏肉、えび、かに、白身魚
かまぼこ、しいたけなど
旨味が出るものを加えると
茶わん蒸しはより美味しくなります。
ぜひお試しください。
今日も応援しています
o(^▽^)o