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料理のコツ

大量消費!きゅうりの無限ナムル黄金比 大人はピリ辛、子供は好きな野菜を混ぜても美味しい

 

大量消費!きゅうりの無限ナムル黄金比

きゅうりが無限に食べられるナムル。
おつまみにも、ごはんのおかずにもピッタリ!

塩もみして、水抜きしてから、
味見して、塩辛かったら
塩抜きしてから、合わせてくださいネ。

黄金比は、

しょうゆ    2
酢       2
砂糖      1
ごま油     1
白ごま     2

オイスターソース 少々
しょうが、にんにく、 お好みで

きゅうり以外の野菜
(もやし、長芋、トマト、セロリ、カブ、大根など)
でも可能だし、
ツナしらすわかめ納豆中華くらげ
など加えても美味しいです。

オイスターソースでコクを加え、
酢でさっぱりさせる暑い日にピッタリ。

夏っぽく大葉みょうが
いれても美味しいですよ。

日持ち

2〜3日を目安に
冷蔵庫で保管してください。
すぐに食べられるように
作り置きしてもいいですね。

香ばしい風味が魅力的なごま油

ごま油は
香りが良いだけではありません。

ごま油には
悪玉コレステロールを下げる効果があり
血をサラサラにしてくれるので
動脈硬化予防をしてくれます。

保湿成分も入っていて
皮膚を柔らかくしてくれるので
シワ予防、アンチエイジングも期待できます。

大人用にピリ辛ナムル

ナムルをピリ辛にすると
ササッと作れる
お手軽なおつまみも出来ます。

ナムルに
ラー油、コチュジャン
豆板醬、輪切り唐辛子
などを
ナムル黄金比に加えるだけで
大人のナムルになります。

子供用は辛みを入れる前に盛り付けて
大人用はその後に辛みをプラスすれば
大人も子供も嬉しいナムルになりますね。

野菜が嫌いな子供にもピッタリ

ナムルに
ツナハムコーンなど
子供が好きな具材を入れると
野菜が苦手な子供でも
食べやすくなります。

そして
きゅうりのナムルは
食欲がないとき
夏場の塩分
水分補給に活躍してくれます。

無添加の野菜のおやつも良いですよ。

もやしと混ぜても美味しい

もやしときゅうりのナムルも
手軽にすぐ作れ
副菜の一品に便利です。

もやしを茹でて水分を切り
きゅうりを混ぜて
黄金比の調味料を入れて
合わせるだけです。

もやしときゅうりのナムルに
ささみ肉か鶏胸肉を
茹でて割いて入れれば
食べ応えのあるナムルになります。

もやしときゅうりは淡白なので
色々な食材と合います。

ビビンバも簡単に

甘辛く味付けしたお肉と
野菜のナムルをたっぷり乗せて
彩り豊かなビビンバになります。

・ナムル

きゅうり、青菜、人参、もやしなどを
黄金比でナムルにする。

・お肉(牛肉か豚肉の薄切り)

酒:3
コチュジャン:3
砂糖:1
醤油:1
にんにく少々

お肉に下味をつけます。
フライパンで焼き
汁気がなくなったら
火からおろします。

・キムチ

ご飯の上に
ナムル
お肉
キムチ を乗せ
お好みで温泉卵を乗せれば
出来上がりです。

フライパンやホットプレートで作れば
みんなで楽しく食べれます。

ぜひお試しくださいね。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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