料理人が教える
吸収率アップ！トマトの賢い食べ方
トマトは食べる美容液。
賢い食べ方で吸収力アップして
健康な身体に整えましょう。
夏バテ予防にもなりますよ。
トマトは、加熱すると、吸収率が上がり、
甘みもアップします。
さらに
お肉や魚介類と、一緒に煮込むと、
相乗効果で、トマトの旨みがアップします。
特に皮の近くに旨みが凝縮されているので、
皮付きのまま煮込みましょう。
皮が気になる場合は、
最後に取り除いてくださいね。
果肉より種の周りに旨み成分があるので、
種も、とらないのもオススメです。
ぜひお試しください。
今日も応援しています。
o(^▽^)o