料理のコツ

星が決め手!美味しいトマトの選び方

 

料理人が教える
星が決め手!美味しいトマトの選び方

 

美味しいトマトは、
全体の色が均一で、
皮にツヤとハリがあるもの。

へたは濃い緑色で、
ピンとしてみずみずしいものが
新鮮です。

見た目よりも重く感じるものは、
甘みがぎゅっと詰まっています。

そして、
ポイントは、
おしりから放射状に白く伸びている線です。

星のように見えることから
スターマーク」と呼ばれています。

スターマーク」が濃く大きく均等に
伸びていることが、
甘く成熟したトマトの印です。

ぜひ覚えておいてくださいネ。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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