料理人が教える
星が決め手！美味しいトマトの選び方
美味しいトマトは、
全体の色が均一で、
皮にツヤとハリがあるもの。
へたは濃い緑色で、
ピンとしてみずみずしいものが
新鮮です。
見た目よりも重く感じるものは、
甘みがぎゅっと詰まっています。
そして、
ポイントは、
おしりから放射状に白く伸びている線です。
星のように見えることから
「スターマーク」と呼ばれています。
「スターマーク」が濃く大きく均等に
伸びていることが、
甘く成熟したトマトの印です。
ぜひ覚えておいてくださいネ。
今日も応援しています
o(^▽^)o