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料理マインド(想い、考え方捉え方)

料理って「知る」だけで一気に腕は上がる!

 

今日は、

料理って「知る」だけで一気に腕は上がる

お話しです。

 

 

こんばんは。

 

「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

料理って、

あなたは、得意ですか?

 

 

んんん~~~。

 

 

 

いい返事が聞こえてきませんね~~。

 

 

 

あらっ、そうでもないんですね。

 

 

 

こういう場合って、どうしましょうか?

 

 

一般的に考えるとみなさんには、

長所と短所がありますよね~~。

 

 

 

僕もそうです。

 

あなたもそうです。

 

 

 

で、人として何かを成長させようと思えば、

 

長所を伸ばそう!

 

という考えがありますよね。

 

 

子育てとかは、まさにそうです^^

 

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では、料理の場合は、どうでしょうか?

 

 

長所を伸ばす?

いいところを褒める?

 

 

んんん、どうですか?

 

 

 

 

 

 

ピンッときませんよね。

 

 

そうなんです。

料理の腕をあげようっと思った時って、

 

 

短所を克服するのが、

ぐぐぐっと成長するんですよね。

 

 

しかも、その短所って、

料理の場合は、知ってるか知らないだけ

ってことが本当に多いんです!

 

 

けっこうしつこいぐらい言ってますけど、

本当にそうなんです。

 

 

 

 

僕の身体が自由にいろいろと動き回れるなら、

料理で困っているあなたのところにいって、

 

いろいろと教えてあげたいんです。

いろいろと料理を作ってあげたいんです。

 

 

短所を克服する。

できないことの理由や対策を教える。

苦手なコトのやり方やコツを教える。

 

など。

 

 

 

ちょっとの期間そのようなことをすれば、

料理の腕って、劇的に上がりますよ!!

びっくりするぐらい。

 

しかも、

 

美味しく作る仕組みや理由が

理解できてしまうので、

料理が楽しくなっちゃいます!!

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