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料理のコツ

甘くて美味しいさつまいもの選び方

 

料理人が教える
甘くて美味しいさつまいもの選び方

 

甘くて美味しいさつまいものの選び方の
ポイント3つお教えします。

簡単なので
ぜひ保存してみてくださいネ。

1.ラグビーボール形

細長いものよりか
真ん中がふくらんでるラグビーボールのような形のものが
味が良いとされています。

2.表面がきれい

品種にもよりますが、
ひげ根が少なく、凹凸が浅いものが美味しいとされています。

くぼみが深いものは、繊維質が多くて苦みを感じやすいです。

3.密がでている。

さつまいもの切り口を見て
べたついていたり、
切り口に黒や茶色の斑点があると、
密が出ているので、甘さが期待できます。

ぜひお試しください。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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