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もう料理の献立に悩まない!
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料理人が教える魚の切り身を美味しく食べる方法

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料理のコツ

大学いもを美味しく作るコツ

 

料理人が教える
大学いもを美味しく作るコツ

 

カリっとしてホクホクな
大学いもを作るコツをお伝えします。

1.低温から揚げる。

低温で揚げて、もう一度高温で揚げる。
2度揚げもありますが、

低温から徐々に温度を上げていき
芋がぷくっとふくらんだら、
温度を上げてカリっとさせましょう。

2.砂糖を使わない。

砂糖でタレを作ると
冷めるとザラザラします。

だから、
みりんやはちみつ、水あめを入れて作ると
冷めてもザラザラしにくいです。

しょうゆを加えると香りが出たり
おかずっぽくなります。

お好みで少しだけ加えてみて下さいね。

ぜひお試しください。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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