料理のコツ

家で漬けよう!らっきょ酢の黄金比

 

料理人が教える
家で漬けよう!らっきょ酢の黄金比

らっきょの甘酢漬けを家でも
簡単に作れます。

らっきょをきれいに洗って
水気をしっかりときって
食べやすく切って漬けるだけ。

らっきょの甘酢の黄金比は、

酢    3
砂糖   2
水    1

必ず合わせてから加熱して
沸騰したらすぐに火を止めて
冷ましてね。

完全に冷めてから
赤唐辛子(日持ちが長くなる)をいれて
きれいな容器にいれて
らっきょを漬けてね。

ぜひお試しください。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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