子供の免疫力を高める方法

プレゼント!

料理のコツ

保存版!おでんを美味しく作るコツ

 

料理人が教える
保存版!おでんを美味しく作るコツ

 

美味しいおでんを作るには
コツがあります。

難しくないので、
これに沿って作れば
おいしいおでんが作れます。

1.下処理をする。

おでんの美味しさを決めるのは煮汁
煮汁が美味しければ
おでんも美味しく仕上がります。
そのためには、
雑味のなく仕上げるのがポイント。
だから下処理が必要になるのです。

牛すじは柔らかくなるまで下茹で。
手羽元などは、熱湯にくぐらせる。

大根、里芋、じゃがいもなどは、
柔らかくなるまで下茹で。
(じゃがいもは下茹でしたら冷やすこと)

厚揚げ、きんちゃくなどは、
熱湯にくぐらせて油抜き。

ごぼう天など、
練り物もさっと熱湯にくぐらせる。

こんにゃくも下茹で。

2.長い時間ゆっくりと煮る。

おでんは、沸騰させずに
ゆっくりとコトコト煮込む
味がしみやすく、形もくずれにくいです。

決して強火でボコボコ煮込まないことです。

3.入れる順番

練り物は味が良く出ますが、
煮込みすぎるとスカスカになります。

できるだけ後の方に入れましょう。

はんぺんは、溶けることもあるので
仕上げに入れると良いでしょう。

前回の投稿の黄金比と合わせて
ぜひお試しください。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

テキストプレゼント!

子どもや家族の免疫力を上げたい方

子どもがよく体調を崩して悩んでいる方

集団生活の中でよく病気をもらってくる子どもがいる方

家族の健康やアレルギーが気になる方

添加物や冷凍食品のごはん作りから抜け出したい方


メルマガ登録すると

最強の子ども免疫食のテキスト

をプレゼント中です。

テキストを手に入れた方から

子供の体が強くなった
保育園や幼稚園、学校を休まなくなった
子供も一緒に家族の体調が良くなった

と評判です。

この機会にぜひ登録してみてください。

子供の免疫力を高める方法

-料理のコツ
-, , ,