料理人が教える！
ナポリタンを美味しく作るコツ
ポイントが３つあります。
１．麺はゆでてから一晩寝かせる。
ゆがいて麺をねかせることで、
もちもち食感に変わります。
すぐに食べたい時は、
長めにゆがき柔らかくしましょう。
２．ケチャップだけを炒める
ケチャップの水分を飛ばし
味を凝縮させましょう。
そうすると、べちゃべちゃにならず
麺に絡みやすいです。
３．ケチャップに＋αで味付け。
ウスターソースやお好みソース。
赤ワインやバター、粉チーズなど
を入れると
味に深みやコクが出て美味しくなります。
オススメは、しょうゆ。
実は、相性が抜群なんです＾＾
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