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料理人が教える！
手作りケチャップの作り方
材料
トマト缶１缶と玉ねぎ半分。
にんにく、しょうが、スパイスはお好みで。
砂糖、塩、こしょう、酢で味を調整。
トマト缶と玉ねぎや他の食材を
ミキサーにかける。
※生のトマトを使うときは、
こして種などを取り除きましょう。
後は、ローリエをいれて
弱火でぐつぐつ煮込むだけ。
お好みの固さや味になれば完成。
酢を多めに入れると
半年以上長期保存できます。
市販品と違って
野菜の旨味や甘みを感じるので
美味しいです。
ぜひお試しください。
今日も応援していますo(^▽^)o
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