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料理のコツ

懐かしいケチャップ味!ポークチャップの黄金比

 

料理人が教える
懐かしいケチャップ味!ポークチャップの黄金比

どこか懐かしい洋食の味。
ポークチャップ。

玉ねぎ、マッシュルーム(きのこ)を炒めて
豚肉を焼いて、黄金比をからませて
少し煮込めば出来上がり。

黄金比は、

ケチャップ   2
お酒      1
中農ソース   1
塩、コショウ  少々

ニンニクみじん切りで香りをだしたり
バターでコクを出したり
お酒の代わりに
ワインやブランデーを加えると
お店のような深い味わいになります。

ぜひお試しください。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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