料理のコツ

めんつゆは、旨味の宝庫なんです

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そば屋さんのお総菜や丼って、
美味しいって思いませんか?

その秘密は。。。。。こちら。

こんにちは。

山下としあきです。

 

 

先日は、
めんつゆは、魔法の万能合わせ調味料
だとお伝えしましたね。

料理上手かも!?と思えちゃう、合わせ調味料って何?

 

今日は、その理由をお話ししますね。

めんつゆのイメージって、
あなたはどうですか?

 

ストレートに思うと、
そば屋さんのそばつゆみたいなイメージありませんか?

 

 

僕は、まずそう思います。

そのそばつゆって、
しょうゆの色が濃くて、
味も濃厚、

でも、とても美味しいですよね。

歴史あるところだと、継ぎ足しで作ってる所もあるでしょう。
何年、何ヶ月も寝かして作ってる所もあるでしょう。

 

それぐらいの手間暇と時間をかけてあるものなんです。

 

どういうことかと言いますと、

手間暇と時間をかけて、
食べやすい旨味を豊富にしているんです。

 

そのため、味や色が濃くても
食べ進みやすい美味しさになるわけなんです。

 

 

なら、

 

そんな美味しいつゆって、
他の料理に使っても、美味しいと思いませんか?

 

そば屋さんの親子丼やお総菜が美味しいのは、
つゆを元に作ってるからなんです。

 

野菜や肉、魚の旨味が
加われば、料理はさらに美味しくなりますからね。

その考えを元に、
家庭でも簡単に作れるオリジナルなめんつゆを
オンライン料理教室では、お伝えしています。

 

食べやすい旨味が詰まったオリジナルなめんつゆ、

手作りなので安心安全の無添加な
魔法の万能合わせ調味料なんです。

 

 

レシピに振り回されて、 悩み続けるのはやめて、

「家族も、身体も喜ぶ食事」「楽しく料理を作ること」を手に入れて、

料理に自信が持てるようになりませんか?

【料金】11,000円 ⇒ メルマガ読者様限定 無料

【日時】時間帯 10:00~/13:00~/15:00~/17:00~/19:00~/22:00~
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【方法】ZOOMでの対応になります。(テレビ電話のようなもので操作も簡単です)
スマホ、パソコンをお持ちの方なら誰でも参加可能です。
(日本全国、全世界、対応可能です。)

【体験会の時間】約60分

お申込み条件

オンライン料理講座に興味がない方
(体験会は、オンライン料理講座の入会希望のために行っています。料理相談の場ではありません。)
お時間が守れない方。
(時間は大変、貴重です。こちらも準備を整えて行いますので、ご了承ください。)
料理へ意欲、やる気がない方。
(意欲ややる気がない方には、何もお伝えすることができません)

上記に当てはまる場合、
心苦しくもお断りさせていただく可能性があります。

ぜひ、ご理解いただければ幸いです。

この様な手順で体験会を進めます

①事前ワークとしてあなたの想いや現状を明確にするアンケートをやって頂きます。

②あなたの今後の目標とそれに対してのお悩みをお聞きします。

③あなたが想像する未来、自分になれる様6ヶ月の段取りを具体的にご提案させて頂きます。

フォームにてお申し込み後、自動返信メールが送信されます。
(質問事項が届きますので必ずご確認宜しくお願いいたします。)

※携帯アドレスですと返信メールが迷惑メールに入る可能性がございますので
PCアドレスにてご入力お願致します。ない場合は携帯でも構いません。
こちらから折り返し連絡いたします。

 

 

わからないことがありましたら、お気軽にinfo@wanosyoku-academy.comまでご連絡ください。

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