家庭料理の教科書7大特典プレゼント ボタン HOME > 料理のコツ > 料理のコツ 菜の花の美味しいゆがき方 2023年6月7日 料理人が教える! 菜の花の美味しいゆがき方 つぼみと芯を時間差で湯がくのが ポイント。 まず芯を30秒ゆがきます。 時間差で つぼみを入れて30秒ゆがきます。 あとは、冷水で冷まし、 しっかりとしぼって水気をとりましょう。 一旦、冷水に入れることで 独特のえぐみがとれます。 ぜひお試しください。 今日も応援していますo(^▽^)o 家庭料理の教科書7大特典プレゼント ボタン Twitter Share -料理のコツ -ゆがき方, 菜の花