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料理のコツ

小松菜の美味しいゆで方

 

料理人が教える
小松菜の美味しいゆで方

小松菜は、丸ごとゆでると
美味しく食べられます。

ポイントは、2つ。

1.塩をいれてゆがく。

塩をいれることで
小松菜の栄養や旨味が逃げにくくなります。

2.芯に切れ目を入れておく。

芯に土がついていることもあるので
貯めた水につけてさらに流水で洗いましょう。

その時に芯に切れ目を入れると
早く火が入ります。

ぜひお試しください。

今日も応援していますo(^▽^)o

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