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料理のコツ

小松菜の美味しいゆで方

 

料理人が教える
小松菜の美味しいゆで方
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小松菜は、丸ごとゆでると
美味しく食べられます。
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ポイントは、２つ。
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１．塩をいれてゆがく。
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塩をいれることで
小松菜の栄養や旨味が逃げにくくなります。
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２．芯に切れ目を入れておく。
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芯に土がついていることもあるので
貯めた水につけてさらに流水で洗いましょう。
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その時に芯に切れ目を入れると
早く火が入ります。
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ぜひお試しください。

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今日も応援していますo(^▽^)o

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