豪華テキスト!料理の悩みを一気に解決する3冊プレゼント!

・献立の悩み解決!
もう料理の献立に悩まない!
料理のレパートリーを劇的に増やす方法総集編
・お弁当の悩みを解決!
朝15分でできる!
見た目も身体も喜ぶ5色のお弁当マップ
・お魚料理の悩みを解決!
料理人が教える魚の切り身を美味しく食べる方法

今すぐ受け取る

 

料理のコツ

超感動!!お肉を柔らかくする方法

 

料理人が教える
超感動!!お肉を柔らかくする方法

 

お肉は、タンパク質分解酵素のチカラ
柔らかくすることができます。

タンパク質分解酵素を含む食材につけたり、
一緒にいれておいたりするだけで
お肉が柔らかく仕上がります。

例えば、
カットした舞茸玉ねぎをのせて
30分くらい置いておく。

玉ねぎのすりおろし
キウイパパイヤパイナップル
ヨーグルトはちみつ(めちゃ甘くなります)
に30分漬けておく。

他には、
炭酸につけておいても柔らかくなります
(こちらは炭酸水素ナトリウムの作用で)

ぜひお試しくださいね。
今日も応援しています
o(^▽^)o

豪華テキスト!料理の悩みを一気に解決する3冊プレゼント!

・献立の悩み解決!
もう料理の献立に悩まない!
料理のレパートリーを劇的に増やす方法総集編
・お弁当の悩みを解決!
朝15分でできる!
見た目も身体も喜ぶ5色のお弁当マップ
・お魚料理の悩みを解決!
料理人が教える魚の切り身を美味しく食べる方法

今すぐ受け取る

 

-料理のコツ
-,