料理のコツ

シーフードミックスの解凍法

料理人が教える
シーフードミックスの解凍法

 

シーフードミックスをそのまま解凍すると
縮んでしまって
パサパサになったり
臭みが気になったりします。

プリプリで美味しくなる解凍法は、

水 200cc
塩 小さじ1

塩水につけて解凍してください。

解凍後は、水気をしっかりときってから
お酒を少しふっておいておくと
さらに臭みがとれます。

全然料理の美味しさが変わるので、
ぜひお試しください。

今日も応援しています
o(^▽^)o

 

 

 

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