料理のコツ

ひじきの煮物が美味しくなる3つのコツ

 

料理人が教える
ひじきの煮物が美味しくなる3つのコツ

 

 

コツは3つあります。

1.コクを加える

2.旨味を加える

3.冷ます

1.コクを加える

油で炒めることで、コクを加えると
美味しくなります。
お肉油揚げを入れても良いです。

2.旨味を加える

ちくわなどの練り物干しシイタケ
ちりめんなど、
旨味を加えると、
味わい深くなります。

3.一度冷ます。

コトコト長時間煮るよりも
冷ましながらの方が
味は入りやすいです。

ぜひお試しくださいね。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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