料理のコツ

お店の味になる!フレンチトーストのコツ

料理人が教える
お店の味になる!フレンチトーストのコツ

 

コツは、3つ。

1.卵液は一晩漬ける

卵液は、こした方がなめらかな舌触りになります。
一晩漬けることで
しっとりふんわり仕上がります。

2.厚切りのパンを使う

厚切りの分だけ卵液を吸うので
ケーキのようなふわっと感ができます。

3.香りを入れる

卵液にラム酒やキビ砂糖など、
香りがあるものを入れると
本格的な仕上がりになります。

後は、あせらず
弱火でじっくり焼くことで
ジューシーに仕上がります。

ぜひお試しくださいネ。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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