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料理人が教える
お店の味になる！フレンチトーストのコツ
コツは、３つ。
１．卵液は一晩漬ける
卵液は、こした方がなめらかな舌触りになります。
一晩漬けることで
しっとりふんわり仕上がります。
２．厚切りのパンを使う
厚切りの分だけ卵液を吸うので
ケーキのようなふわっと感ができます。
３．香りを入れる
卵液にラム酒やキビ砂糖など、
香りがあるものを入れると
本格的な仕上がりになります。
後は、あせらず
弱火でじっくり焼くことで
ジューシーに仕上がります。
ぜひお試しくださいネ。
今日も応援しています
o(^▽^)o
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