豪華テキスト!料理の悩みを一気に解決する3冊プレゼント!


・献立の悩み解決!
もう料理の献立に悩まない!
料理のレパートリーを劇的に増やす方法総集編
・お弁当の悩みを解決!
朝15分でできる!
見た目も身体も喜ぶ5色のお弁当マップ
・お魚料理の悩みを解決!
料理人が教える魚の切り身を美味しく食べる方法

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料理のコツ

枝豆の美味しいゆで方

 

料理人が教える
枝豆の美味しいゆで方

 

ポイントは、3つ。

1.枝付き枝豆を買うこと

切り分けているより
枝付きのものが断然美味しい!!

2.塩もみしてから15分待つ

しみこんだ塩が枝豆の甘みを引き出します。
この手間が美味しさを大きく変えるのです。

3.塩ゆでを約3分で。

1リットルのお湯に対して大さじ2.5杯の塩
3分茹でます。
5分以上は、ゆですぎ。
そのまま冷ますので、
余熱で火が入ります。
流水は厳禁!!

3つのポイントを守ると
甘みと香りを楽しめる
美味しい枝豆を味わえます。

ぜひお試しくださいね。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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