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料理のコツ

何回も味見したらわからなくなる?対処法

 

料理人が教える
何回も味見したらわからなくなる?対処法

 

何回も同じ料理を味見すると、
味の変化がよくわからん?

ってことないですか?

そんな時は、うがいをしましょう。

そうすると
口の中がリセットされるので、

味見をしても味の変化がわかるようになるのです。

料理人の世界では、
「味見は2回まで。」
という言葉があります。

これは味見を2回したら
うがいをしましょう。
口の中をリセットしてから
再度味見をしましょう。

という意味です。

味見をしないと
料理は上達しません。

ぜひお試しくださいネ。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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