料理人が教える
何回も味見したらわからなくなる？対処法
何回も同じ料理を味見すると、
味の変化がよくわからん？
ってことないですか？
そんな時は、うがいをしましょう。
そうすると
口の中がリセットされるので、
味見をしても味の変化がわかるようになるのです。
料理人の世界では、
「味見は２回まで。」
という言葉があります。
これは味見を２回したら
うがいをしましょう。
口の中をリセットしてから
再度味見をしましょう。
という意味です。
味見をしないと
料理は上達しません。
ぜひお試しくださいネ。
今日も応援しています。
o(^▽^)o