料理のコツ

暑い時に食べたい!和風浅漬けの黄金比

 

料理人が教える
暑い時に食べたい!和風浅漬けの黄金比

 

きゅうりやかぶ、大根、長芋、
きゃべつ、白菜、なす、セロリなど
簡単に浅漬けが作れます。

お弁当にも大活躍です。

塩を振り、水分をぬいて、
さらに塩抜きしてから

黄金比

しょうゆ   大さじ1
酢      大さじ1
砂糖     小さじ1

と和えて2時間以上置けば完成です。

昆布唐辛子
柚子レモン果汁が加わると
さらに美味しくなります。

ぜひ試してみてね。

今日も応援していますo(^▽^)o

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