明けましておめでとうございます。
「和の食アカデミー」山下です。
今年もどうぞよろしくお願いします。
年末より、仕込んできたおせちが完成しました。
やっとお披露目です。
黒豆、田作り、きんとん、数の仔、くわい揚げ煮、ぶりのゆあん焼き、伊達巻、八幡巻き、昆布巻き、梅にんじん、たたきごぼう、紅白なます、えびの旨煮、酢れんこん、紅白かまぼこ
かまぼこだけは、買いました。。。。。
お重バージョンもあります。
せっかく手作りしたので、
全種類食べて欲しいので、
一人盛りになっちゃいました。
人数盛りだと、好きなものしか食べたくなるので、
こうしちゃいました。
手作りだと、いろいろと調整できるのが、
良いですよね～～。
黒豆は、バニラ風味だし。
田作りは、アーモンド入りだし。
きんとんもオレンジ風味。
ぶりは、けっこう大きいし。
えびも活かしたものを使ってるので、美味しいし。。
昆布巻きは、サーモンだし。
よそには、絶対ない、
我が家好みのおせちなんて、
改めて、贅沢だな～～
と思っております。
こういうことができるのが、
家庭料理の強みですよね。
おせちって日数がかかるので、
手間がすごいようですが、
ポイントをおさえて作れば、
以外に簡単に作れてしまいます。
できるなら、
あなたにも食べてもらいたいし、
その上で、手取り足取り教えてあげたいです。。
料理がぐーーーんと楽しくなりますよ＾＾
そんな料理の楽しさをもっともっとお伝えするのが、
ボクの２０１９年です。
これからもっと加速して、
料理を好きになる方々を広げていきます！！
あなたもぜひ一緒になって、
料理を楽しむことを広げていきましょう。
２０１９年も笑顔で、楽しくなりますね＾＾