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食材を知る

糖質バテに効く食べものとは?

こんばんは。

料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!
オーダーメイドカリキュラム型料理教室

「和の食アカデミー」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

今日は、

東急ハンズと広島テレビさんとの打ち合わせでした。

 写真 2018-08-17 17 52 19.jpg

 

10月、11月にイベント行うかもです。

詳細は、後日に。。

 

 

ここから、今日の本題です。

先日お話しした、糖質バテ

 

 

あなたは、どうでしたか?

思い当たりましたか?

 

そもそも糖質バテとは、

めん類などの血糖値を急速に上げる食事をすると、
急に上がった血糖値を下げるためにインスリンが働き、
血糖値を急激に下げるんですね。

この血糖値の乱降下が、だるさや疲労感がでて、
バテちゃうんですよね。

 

なので、

 

血糖値の急な上昇を抑える食材を食べると、

糖質バテは抑えられるんですよ!

 

 

それは。。。。

 

 

 

 

 

 

ずばり、

マイタケです。

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マイタケには、血糖値の急上昇を抑える効果があり、

糖尿病や高血圧といった血管系への健康効果が

明らかになりつつある栄養素・ビタミンDも豊富に含んでいます。

 

なので、

副菜でもトッピングでも良いので、

マイタケも一緒に食べることをオススメします。

 

 

他にも、血糖値の上昇を抑える食べ物として、

玉ねぎ、アボカド、ブロッコリー、豆腐、納豆、こんにゃくなどもあります。

 

 

これらも組み合わせながら、
糖質バテ対策してくださいね^^

 

 

「糖質バテには、マイタケを食べるべし(^▽^)/」

 

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