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料理のコツ

納豆チャーハンがべちゃべちゃにならないコツ

納豆チャーハンなんて、

「チャーハンに納豆入れるだけでしょ」

ってやってみたら、べちゃべちゃになって
失敗しちゃったあなたは、必見です。

 

「和の食アカデミー」
山下としあきです。

今回は、納豆チャーハンのお話しです。

 

チャーハンは、ちゃんとパラパラに作れるのに、
納豆チャーハンがべちゃべちゃになってしまった原因はなんでしょう?

 

答えは、簡単!!

納豆の粘りをとっていないからですねーー。

 

 

 

まさか、、
納豆をタレとまぜあわせてネバネバにしたものを
チャーハンに入れる人はいないと思いますが。。。

やっちゃ、駄目ですよ!!こんなこと(o ̄∇ ̄)o!!ガーン

 

解決法は?

 

じゃあ、どうすればいいの?

どうやって粘りとるの?

 

一番簡単な方法は、

納豆を洗うことですね。

 

ちゃっちゃっちゃっって水で洗ってしまえば、
納豆の粘りはとれます。

 

で、水気を切って
チャーハンに投入です。

 

これで、いつものパラパラチャーハンを作ってしまえば、
美味しい納豆チャーハンが作れますよー。

 

 

 

 

おいおい。
納豆の旨味は、あの粘りじゃねーか!

とおっしゃる方もいらっしゃると思いますが、
今回は、ここまでです。

 

”納豆を洗わないで”
美味しい納豆チャーハンを作るには。。。

 

続きは、次の記事で。。。

納豆チャーハンを美味しく作るコツその2
は、こちら

【簡単】失敗しない、ネギ香る!納豆チャーハンのレシピ
は、こちら

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