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料理のコツ

網にくっつかない焼き魚のコツ

 

料理人が教える
網にくっつかない焼き魚のコツ

 

焼き魚を作る時
網にくっついて
ボロボロになったことありませんか?

簡単なコツで防ぐことができます。

1.グリル内を加熱する

あらかじめグリル内を
強火で5分ほど加熱しておくことで、
皮がパリッと仕上がります。

魚の外側を素早く焼き、
旨みを閉じ込めるため、
おいしく焼けます。

2.酢を網にぬる。

あらかじめ魚の表面や焼き網に
「酢」を塗っておくことで、
網にくっつきにくくなります。

酢」は熱で飛ぶので、味には影響しません。

ぜひお試しくださいね。

今日も応援しています。
o(^▽^)o

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