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料理のコツ

いろんな味が楽しめる!日の丸そば

 

料理人が教える
いろんな味が楽しめる!日の丸そば

 

とろろと梅干しで、日の丸!

大葉のりなめたけ
加えると食感や香りが変化して
楽しめます。

とろろや梅干しで
夏バテ予防効果もあります。

材料

長芋、梅干し、えのきだけ、
きざみのり、大葉、そば

1.えのきだけを食べやすい大きさに切り、
  万能めんつゆで煮て、なめたけを作ります
2.大葉を千切りにします。
3.長芋をすって、とろろにします。
4.梅干しの種を取ります。
5.そばをゆがいて、冷やします。
6.器にそば、とろろ、梅干し、大葉、
  きざみのりをのせます。
7.万能めんつゆをかけて、完成です。

万能めんつゆは、
以前の投稿で紹介しています。

ぜひお試しください。

今日も応援していますo(^▽^)o

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