料理人が教える
味噌炒めの黄金比
きゃべつの味噌炒めが
美味しい季節ですね。
きっちり計らなくても
目分量で美味しい黄金比を
お伝えしますね。
味噌炒めの黄金比は、
味噌 1
しょうゆ 1
みりん 1
お酒 1
砂糖 1
簡単でしょ。
薬味(にんにく、しょうが、ねぎ)を加えると
さらに美味しさがアップします。
味噌は、焦げやすいので
気を付けてくださいネ。
甘み(みりんや砂糖)を足して
甘さを強くしたほうが
ごはんが
進みやすいおかずになります。
ぜひお試しください。
今日も応援しています
o(^▽^)o