料理のコツ

旨すぎる!絶品焼きそばのコツ

 

料理人が教える
旨すぎる!絶品焼きそばのコツ

 

1.麺を水で洗う。

余分な油をなくします。

2.麺と具材を別々に炒める。

麺はしっかりと焼き目がつくまで炒めて
香ばしさをプラスします。

具材は、じっくり炒めて野菜の甘さを引き出して
炒め、味付けしましょう。

3.麺に味付けしてから蒸し焼きにする。

焼きそばのメインは、麺なので、
しっかりと味付けしてから
具材を合わせましょう。
(具材は味付け済み)

そして、蓋をして蒸し焼きにしましょう。
そうすることで麺がもちもち食感になります。

ぜひお試しください。

今日も応援しています
o(^▽^)o

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