料理人が教える
旨すぎる！絶品焼きそばのコツ
１．麺を水で洗う。
余分な油をなくします。
２．麺と具材を別々に炒める。
麺はしっかりと焼き目がつくまで炒めて
香ばしさをプラスします。
具材は、じっくり炒めて野菜の甘さを引き出して
炒め、味付けしましょう。
３．麺に味付けしてから蒸し焼きにする。
焼きそばのメインは、麺なので、
しっかりと味付けしてから
具材を合わせましょう。
（具材は味付け済み）
そして、蓋をして蒸し焼きにしましょう。
そうすることで麺がもちもち食感になります。
ぜひお試しください。
今日も応援しています
o(^▽^)o